PREPARAÇÃO

Tempere os bifes com sal e pimenta e reserve.
Corte a cebola em fatias finas e coloque numa taça com 3 c. desopa de vinagre de arroz, o açúcar mascavado e as sementes de mostarda e deixe marinar. Corte a couve na longitudinal e em juliana bem fina. Tempere com o restante vinagre de arroz e o óleo de sésamo e reserve.
Misture a maionese com o wasabi e reserve.
Grelhe o bife numa frigideira ou numa grelha em lume médio (cerca de 1 minuto de cada lado).
Sirva o bife com as tortilhas, a couve, a cebola e a maionese e monte os tacos a gosto.